Les Huiles Essentielles de Tunisie

La situation géographique exceptionnelle de la Tunisie permet une très grande richesse de la flore. Ce pays situé au cœur de la mer Méditerranée est caractérisé par une très grande variation de reliefs et de climats; depuis les montagnes du Nord-Ouest en passant par les plaines du Centre pour arriver aux dunes de sables du Sahara situées dans le Sud.

Beaucoup d'espèces végétales que l'on trouve en Tunisie, contiennent des substances actives qui ont des propriétés médicinales qui sont très recherchées par les industries pharmaceutiques, cosmétiques et l'aromathérapie.

Parmi les principales plantes sauvages, on trouve:

  • Le romarin
  • Le thym
  • Le myrte
  • Le genévrier
  • Le globulaire
  • L'armoise blanche
  • La marjolaine
  • Le géranium
  • L'églantier
  • La sauge
  • Le jujubier, etc..

La tradition ancestrale tunisienne de production d'huiles essentielles par distillation, permet d'obtenir des produits de très grande qualité.

Aujourd'hui l'origine tunisienne est reconnue mondialement pour un grand nombre d'huiles essentielles : néroli, romarin, thym, myrte, etc..

GFDA Oued Sbayhia

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Le Groupement Féminin de Développement Agricole d'Oued Sbayhia (GFDA) est une organisation regroupant de petites agricultrices de la zone d'Oued Sbayhia dans la délégation de Zaghouan en Tunisie.


Créé en 2002, il compte aujourd'hui environ 150 femmes adhérentes réparties en 9 unités territoriales.

Le GFDA a pu au cours des dernières années se développer de manière remarquable grâce à la volonté, à l'abnégation et au courage des femmes qui en sont membres.. Il dispose aujourd'hui d'un atelier de production conforme aux normes internationales, d'une salle de réunion et de bureaux pour l'administration.


Le GFDA produit aujourd'hui une large gamme d'huiles essentielles et d'eaux florales, extraites des plantes aromatiques et médicinales récoltées par les adhérentes du Groupement dans les forêts du Mont Sidi Salem, qui est situé dans la région de Oued Sbayhia.

L'ensemble des produits est commercialisé
sous la marque enregistrée "SALEM".



Contacter GFDA Oued Sbayhia

Le Romarin

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Le Romarin (Rosmarinus officinalis L.) est un arbrisseau pouvant atteindre 1,5 m de hauteur, toujours vert, très feuillé et à odeur aromatique. Le feuillage est persistant.

La floraison se produit entre mai et juin et la fructification en août-septembre.

Les feuilles de romarin contiennent des:

  • Huiles essentielles (1 à 2,5%) composées de cinéole - 1,8 ; camphre ; α-pinène ; β-pinène, etc..
  • Acides rosmarinique et carnosique.
  • Diterpènes phénoliques tricycliques.
  • Tanins.
  • Flavones méthylées.
  • Triperpènes.
  • Stéroïdes.
  • Lipides.
  • Polysaccharides acides (6%).
  • Salicylate.

Utilisations du Romarin :

Les utilisations du romarin sont nombreuses :

  • C'est un activateur du métabolisme et un puissant énergisant, qui permet de combattre la fatigue nerveuse et musculaire.
  • Frictionné en huile essentielle de massage, le romarin est bien connu pour détendre les courbatures et préparer les muscles avant un effort physique.
  • C'est aussi également un bon soin anticellulite car il limite la rétention d'eau.

Énergisant, l'hydrolat de romarin s'utilise aussi en diffuseur d'aromathérapie. Il procure alors des senteurs stimulantes pour l'esprit et chasse les idées négatives. Utilisé sous cette forme, le romarin, décongestionne également les voies respiratoires et prévient des rhumes.

L'huile essentielle a aussi des propriétés antiseptiques et cicatrisantes.


Le Thym

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Le Thym (Tymus vulgaris L.) est petit sous-arbrisseau de 15 à 20 cm de hauteur, très aromatique, à port arrondi, buissonnant, à rameaux légèrement noueux et dressés. Ses feuilles sont très nombreuses, petites, lancéolées, verdâtres au dessus, gris blanc à la face inférieure et à bords roulés en dessous.

Les feuilles renferment des huiles essentielles. On y trouve les molécules suivantes :

  • Hétérosides flavoniques
  • Triterpènes (Thymol)

Utilisations du Thym

Le thym est antiseptique et a des propriétés antivirales. Il est aussi stomachique, expectorant et antispasmodique.

En application locale, l'hydrolat de thym est un puissant bactéricide et fongicide. Il permet le traitement des dermatites, des mycoses et de toutes autres affections de la peau de type eczéma.

Par voie interne, le thym lutte efficacement contre la fatigue, les faiblesses immunitaires et tous les problèmes de digestion. En bain de bouche, l'hydrolat de thym combat aussi les infections buccales.

Mais surtout le thym ou des préparations contenant du thym s'utilisent en fumigation pour traiter les rhinites et les sinusites.


Le Myrte

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Le Myrte commun (Myrtus communis L.) est un arbrisseau touffu, de 1 à 3 m de hauteur, toujours vert et à rameaux rougeâtres. Les feuilles sont aromatiques.

Les fleurs s'épanouissent en houppettes odorantes à partir du mois de mai. Les baies murissent en automne (septembre-octobre).

Les feuilles et les fleurs du myrte commun contiennent des huiles essentielles riches en eucalyptol, myrténol et des tanins.

Utilisation du Myrte

L'huile essentielle de myrte est un excellent antiseptique. De ce fait, elle peut être employée pour traiter des maladies telles que les infections pulmonaires, les sinusites, les infections urinaires et même certains problèmes de peaux.

On peut utiliser cette huile essentielle en cutané, en diffusion ou par voie orale.

A noter toutefois qu'on ne doit pas utiliser l'huile essentielle de myrte sur des femmes enceintes ou en allaitement. A l'instar de la plupart des médicaments, il y a un certain dosage à respecter lorsqu'on utilise l'huile essentielle de myrte.

L'huile essentielle de myrte est souvent utilisée en aromathérapie pour gérer les troubles du sommeil.


Le Genévrier

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Le Genévrier (Juniperus phoenicea L.) a l'aspect d'un arbrisseau touffu ou d'un arbuste dressé. Les feuilles sont très petites, ovales, non articulées, bombées et sillonnées sur le dos.

La floraison a lieu en hiver et au printemps. Les graines sont mûres en été de l'année suivante.

Le genévrier contient :

  • une huile essentielle complexe (1%)
  • une résine
  • des oligosaccharides (30%)
  • des biflavonoïdes
  • des leucianthocyanes

Utilisations du Genévrier

L'huile essentielle de genévrier est connue pour ses propriétés antirhumatismales, antalgiques, anti-inflammatoires, diurétiques et de décontractant musculaire.


La Globulaire

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La Globulaire (Globularia alypum L.) ou Séné arabe, est un sous-arbrisseau à tige rameuse dressée ou rampante.

La floraison se produit de mars à mai.

Les feuilles renferment :

  • un hétéroside amer (la globularoside),
  • des sels de l'acide cinamique,
  • de l'acide protocatéchique,
  • du mannitol,
  • de l'acide globularique
  • du rutoside.

Utilisations du Globulaire

La Globulaire possède des propriétés purgatives. Elle est utilisée contre les fièvres intermittentes, les furoncles, les céphalées, les rhumatismes et les ulcères.


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